Из книги о водках:
.
... нынешняя водка имеет довольно мало общего с тем, что издавна называлось водками на Руси и заслуженно получило всемирную славу. Кроме того, что продавалось множество сортов водок, реально и значительно отличавшихся друг от друга, в приличном доме ставить на стол магазинную бутылку считалось дурным тоном. Настоящая хозяйка всегда старалась придать угощению неповторимое своеобразие собственными руками. <...>  Кроме того, приготовленная в домашних условиях водка имеет не сравнимые с магазинной вкус и запах; налитый в графинчик и прошедший через умелые хозяйские руки напиток вызывает у сидящих за столом совсем не то отношение, что обычная безликая бутылка, его уже, кажется, грех пить стаканами до умопомрачения.
<...>
  ВОДКА БЕЛАЯ МОСКОВСКАЯ СТАРИННАЯ. 40 г имбиря, 40 г калгана, 40 г шалфея, 40 г мяты, 40 г аниса залить 1 л спирта и настоять в течение 18 дней. Затем добавить в настой 1, 5 л холодной сырой воды (если у вас на участке есть ключевая, то лучше всего ее) и все вместе перегнать через дистилляционный аппарат. Если вы вместо спирта использовали магазинную водку, то можно ее не разбавлять водой или разбавить совсем немного.

"Хоттабыча" смотрел?
Поаккуратней с джином-то.
Кто-кого наделает - вопрос еще...

.
Кстати, джин - это не просто настойка можжевельника. Джин получается после перегонки той настойки.

Хат Мохнатович Мухохват. Во первых большое значение имеет приготовление спирта. Один из лучших делают в поселке Арга и г. Урджум. Но такого здесь не найти. В основном спирт у нас идет с Северного Кавказа по демпинговым ценам. Спирт в общем не плохой, хотя есть и очень плохой. Далее имеет большое значение какой водой разбавляешь спирт для приготовления водки. Не рекомендую Нижненовгородский ЛВЗ. Так-же не рекомендую покупать ординарные коньяки. Лучше потратиться и взять марку "С" ИЛИ "ОС". А если ты стал обладателем хорошего спирта, то делай "СОКИ"(это промышленное название).
70% спирта и 30% свежевыжатого сока. В основном наши ягоды и фрукты (из цитрусовых не пробовал). Для вкуса можешь добавить сахар, а для мягкости мед.

.
Дим, расшифруй, пожалуйста.

Про джинСырьевые компоненты.
Первоначально для изготовления джина применялся ячмень, но впоследствии стали использоваться и другие зерновые культуры. В Голландии употребляют смесь ячменя, ячменного солода и ржи (раньше добавлялся также рис), в Англии - ячмень и пшеницу. London Dry Gin делают из чистой пшеницы.
.
Добавки.
Обязательным вкусоароматическим компонентом всех сортов джина служат шишкоягоды (иногда называемые шишками) можжевельника обыкновенного (Juniperus communis). Кроме того, производители джина применяют другие растительные ароматические добавки (от 3 до 10), причем точная рецептура тщательно охраняется. Например, рецепт джина Beefeater знают всего шесть человек, джина Gordon's - пять.
Часто используют кориандр, анис, тмин, кардамон, укроп, имбирь, корень дягиля и солодки, лимонную и апельсиновую корку и др. В рецептуру джина Beefeater входит миндаль.
.
Технология изготовления джина.
Сначала для обоих типов джина готовят сусло по типичным схемам. При изготовлении голландского джина в сусло сразу добавляют все ароматические компоненты, а затем брагу перегоняют, получая "солодовое вино" (malt wine) крепостью 50% об. Полученный продукт разводят водой, снова добавляют ароматизаторы и перегоняют вторично. Технология английских джинов несколько иная: растительные добавки или ароматные спирты из них добавляют в спирт-сырец, который затем подвергается вторичной перегонке..
.
Похоже, оба правы.

Согасен. Не правы оба.
Только я не это имел ввиду.
Проехали.

Яд.

Не-а. Я начинаю летом с пива, а потом повышаю градус.
А вот один мой знакомый - выпивает рюмку коньяку, запивает сухим красным вином, а потом "полирует" шампанским....
И как у него только крышу не сносит?

Ни у меня, ни у него по утрам не болит - видимо уже не чему ....

В промышленных условиях для приготовлении спиртных напитков (и не только спиртных) воду из крана категорически нельзя использовать. Ея обеззараживают. Например токами высокой частоты. На вкус такая вода просто гадость.
Коньяки- Российский стандарт.
*** ; ****; *****- звездочек- ординарные коньяки
6-7 лет - КВ (коньяк выдержанный)
8-9 лет - КВВП
10 лет - С (коньяк старый)
свыше 10 лет - ОС (очень старый)
иногда коньякам свыше 10 лет присваивают имена собственные.
Собственные виноматериалы в России имеют 4 коньячных завода. Это Дербентский, Кизлярский и 2 завода в Ставрополе(названия забыл).

.
!!! + !

Пора окрывать отдельную тему про бухло.

Одобрямс.

Коньяк получают путем купажирования — смешивания коньячных спиртов разных лет выдержки. При этом выдержка конечного продукта определяется минимальным сроком выдержки компонент.
Стандарты, включающие в себя в том числе и систему контроля за возрастом коньяков, установлены Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков.
Срок выдержки считается с часа ночи 1 апреля, следующего за официальным прекращением перегонки вина данного урожая.
    * V.S.(Very Special) — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет;
    * V.O.(Very Old), Reserve — очень старый — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 3,5 лет;
    * V.S.O.P.(Very Superior Old Pale), — очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 4,5 лет;
    * V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — очень-очень качественный, старый, светлый; коньяки с выдержкой в бочке не менее 5,5 лет;
    * X.O.(Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve — старый, экстра; коньяки с выдержкой в бочке 6,5 лет.
Классификация коньяков, имеющих выдержку (самых молодых спиртов) более 6,5 лет, запрещена Бюро, которое считает, что невозможно контролировать процессы купажирования на сроки более 6,5 лет.

Армянские и Дербентские напитки формально относятся к бренди... т.к. не соблюден порядок приготовления и место производства...
Ты бы еще из франции О де Ви попробовал - т.н. "вода жизни" перегонный коньячный спирт...
Однако VS-VSOP - в общем-то конечно - пойло...
Пробовыть можно - выше, лучше сразу ХО или милезимы.
Вот у Сержа был милезимный бренди 25-ти летней выдержки, т.е. без купажирования заложенный в бочку 25 лет назад...
И вообще все выдержанные напитки уровня Grand Reserve очень неплохи, ведь и многие сорта виски и арманьяк и ром и кальвадос да и многие вина выдерживаются длительное время в дубовых бочкх, что придает им неповторимый аромат и необыкновенный вкус...

Вадиму если б была возможность, за ""Черный квадрат Малевича"  и  "натурпродукт"  большое уважение и Супер Плюс!  Записано!!!

это конечно +
но ты-то его тоже потребляешь внутрь....

ну не пиролизно-гидролизный спирт же у тебя?

мне кажется продукт бактериальной диареи малопривлекательное название?

Предлагаю продолжить в теме Дринкинг

Колесо водяной мельницы безо всякого говна даст не меньше.

Лет пять назад показывали по ТВ голландских фермеров, которые вообще отключены от электросетей, и только на таком электричестве и живут. Слава богу, навоза в Голаднии - немеряно.
А еще как то был репортаж о деревне в Костромской области (не помню точно). Там местный самоделкин сделал своими руками то же самое, правда с помощью друга химика. Пока ферма работает нормально, хватает электричества на ферму и на деревню тоже.

Возможно я неточно выразился. Это не фермер был, а колхозный самоделкин при поддержке председателя колхоза.